فوائد طبية عظيمة للأسماك

Fische

فوائد طبية عظيمة للأسماك لم تسمع عنها من قبل‎

لقد صح ما قيل في المأثور أن السمك هو غذاء العقل بل ونستطيع أن نقول أيضاً أنه غذاء الدم والأسنان والعظام وله القدرة على الوقاية من أمراض القلب وإن لم تصدق فاسمع ماذا تقول البحوث الطبية الحديثة بشأن زيت السمك وفوائده الكثيرة التي منها:

أنه ذو مفعول قوي على خفض نسبة الكوليسترول الذي يتسبب في تصلب الشرايين، وهو يعمل على تقليل نسبة الدهون بالدم وهي تسبب أمراض القلب، ويعمل على خفض ضغط الدم ويساعد على منع الالتهابات الجلدية وعلاجها، ومنع التهاب المفاصل.

ولعلك تسأل من أين للسمك كل ذلك؟!.

وللجواب نقول: إن السمك مصدر ممتاز من مصادر البروتين بحيث يتفوق على اللحم من هذه الناحية مع أن المدة التي يتطلبها هضم السمك في الجهاز الهضمي هي نفس المدة التي يتطلبها هضم اللحم ولذا فإن الشعور بالامتلاء عقب تناول السمك أقل منه عقب تناول اللحم.

ويمثل السمك مكانة مرموقة بين مولدات الحرارة الغذائية وبعض أنواع تفوق أنواع اللحم من هذه الجهة أيضاً.. إذ إن مائة غرام من الطون تحتوي على 207 حريرات بينما مائة غرام من لحم العجل لا تحتوي على أكثر من 172 حريرة.

ويمتلك السمك مقداراً جيداً من المواد الدهنية، وهذا المقدار يختلف باختلاف نوع السمك، ففي بعض الأنواع تشكل نسبة 1% من وزنه، وفي أنواع أخرى تشكل 2% ولكنها في سمك الطون ترتفع إلى 15% وقد تختلف النسبة في النوع الواحد من السمك باختلاف أوقات توالده وكبره.

ولا يخفى ما للفوسفور من أهمية بالغة في حياة الأنسجة إذ يساعد العمود الفقري والأسنان على النمو كما يحقق التوازن الحامضي الأساسي في الدم واللمف والبول، فإذا تناول الإنسان غذاء ذا فضلات حامضية كالخبز الأبيض أو البيض أو الأرز عمد الفوسفور إلى تعديل هذه الحامضية وبمساعدة الكربونات يتم الفوسفور عملية تعديل ومقاومة الأحماض والقلويات، والسمك يحتوي على مقادير عالية من الفوسفور فالمائة غرام منه تحوي 230 – 240 ملغ فوسفور وترتفع هذه الكمية إلى 750 ملغ في سمك الطون وإلى 563 ملغ في سمك المور.

أما الكالسيوم فإن خمسمائة غرام من لحم العجل أو العجائن الغذائية لا تزيد في محتواها منه عما يوجد في مائة غرام فقط من لحم السمك وإذا ما تناول المرء السمك مع حراشفه – كما هو الحال في سمك السردين – فإن نسبة الكالسيوم ترتفع إلى حدٍّ بعيد.

هكذا نرى أن السمك يمثل مقاماً عالياً بين أنواع الغذاء ولكن ما حقيقة ما يشاع عنه من أن فيه أضراراً؟

والواقع أن السمك ليست له أية أضرار على الإطلاق إذا اتخذت بعض الاحتياطات البسيطة، فهناك من يكونون مصابين بالتحسس (الأليرجي) فيصابون بالأكزما والشري من تناول السمك في معركة مع البروتين الموجود لدى الشخص المصاب بالتحسس، وقد وجد الطب الحل المناسب لهذه المشكلة بإقامة التوازن بين قدرة المريض على المقاومة وبين تأثير البروتين فيه. فإذا استبعدنا هؤلاء المصابين بالتحسس فإن السمك يمكن اعتباره غذاءاً ممتازاً لا محذور إطلاقاً في تناوله؛ وخاصة بالنسبة للأطفال والرضع منهم على وجه أخص حيث يعطى الطفل من (15-20) غراماً منه مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع فإن محتوى السمك من الفيتامينات A وD يعد علاجاً ناجعاً لتقوس الساقين وغناه بالكالسيوم يمنح الطفل أسناناً قوية.

أما المصابون باضطراب أو ضعف الذاكرة فإن الفوسفور الموجود في السمك خير مساعد لهم على التخلص من هذه الحالة فضلاً عن أن السمك يعتبر مقوياً حقيقياً للمخ.

استعمالات و فوائد السمك الطبية

1. هو غني بالبروتينات التي تحتوي احماضاً امينية مهمة مثل الارجنين ، التريبتوفان ، وغيرها . وهي مهمة للمحافظة على انسجة الجسم و لبناء ما يحتاجه الجسم في عمليات الترميم التي تحدث لأنسجة الجسم .

2. يعتبر السمك مصدراً مهماً من مصادر اليود ، و الفوسفور . وهذه ضرورية للأسنان و العظام و الدم ، وهو مصدر مهم للكالسيوم .

3. يحتوي السمك على فيتامين أ ، د . هذه الفيتامينات موجودة في كبد السمك .

4. لحم السمك لا يحتوي على اشباه السكر ، الغلوكسيدات ، لذلك يعطى لمن يتبع حمية غذائية لتخفيف الوزن .

5. يقوم الفوسفور الموجود بالسمك خاصة انواع السردين بتنشيط الذاكرة وله دور مهم في بناء العظام .

6. يحتوي السمك على نسبة عالية من حمض الغلوتميك ، وهي مادة ضرورية لوظائف الدماغ و الاعصاب و الانسجة .

7. الاهم من كل ذلك ، وجود مادة الأوميغا -3. الموجودة في دهن السمك و جميع ثمار البحر ، وعلى عكس الكوليسترول الذي يضر بصحة الانسان ، فإن احتواء دهن السمك على مادة اوميغا يمنع إصابة الاجسام بالجلطات الدموية التي تصيب القلب و الدماغ ، فإن كانت الدهون الموجودة في الحيوانات من غنم و بقر تضر بالصحة ، فإن دهن السمك مطلوب لصحة الجسم البشري ، لأنه كلما كثُر دهن السمك كثُرت فيه مادة اوميغا . جميع الاسماك تحتوي في جسمها على أوميغا-3 . ولكن هنالك انواع اسماك تحتوي على نسبة اكبر من هذه المادة ، ففي بعض الاسماك تشكل الدهون 1% من الوزن ، وفي انواع اخرى 2% من الوزن ، وفي سمك التونة تبلغ النسبة 15% ، واهم انواع السمك التي تحتوي على نسب عالية هي التونة ، السردين ، السلمون ، سمكة الإسكمبري . يفضل لمرضى القلب تناول السمك ثلاث مرات في الاسبوع لإحداث وقاية تامة ، إلا ان ابحاثاً حديثة أثبتت ان اكل السمك ولو مرة في الشهر يحدث وقاية جيدة . إن مادة الاوميغا موجودة في السمك و جميع المخلوقات المائية بنسب مختلفة ، وهي عبارة عن احماض دهنية متعددة غير مشبعة .

8. الاسماك الغنية بماجة اوميغا -3 ، هي ضرورية في غذاء المرضى المصابين بمرض ” التصلب اللويحي ” Multiple sclerosis . وهو مرض يصيب ” النخاع الشوكي ” . ويمنع السمك تفاقم هذا المرض الذي لم يوجد له دواء فعال لمعالجته الى الآن . يفضل السمك البحري على السمك النهري و يفضل اكل السمك طازجاً .

9. يقوي السمك و يغذي الجسم ، وخاصة الطاقة التناسلية ، بشكل خاص بيض سمكة ” الحفش ” . وهو ما يسمى ” كافيار ” .

وفي مصر يؤكل ” البطرخ ” للتغذية و تنشيط الطاقة الجنسية ، و البطرخ هو ” رحم السمك المملوء بالبيض ” . وهو يؤكل مع الثوم و زيت الزيتون ، وقد يضاف اليه القليل من الزنجبيل لزيادة الفائدة .

يستعمل السمك من أراد اتباع حمية غذائية لتخفيف الوزن و المرضى المصابون بأمراض العصر و الامراض المزمنة.

المصدر: موقع مفكرة الاسلام

52 comments on «فوائد طبية عظيمة للأسماك»

  1. Everything iss very open with a very clear
    explanation of the challenges. It was really informative.

    Your site iss useful. Thank you for sharing!

  2. It’sactually a reat andd useful piece of info.
    I’m happy that you simply shared thhis useful infomation with us.

    Please keep us iformed liike this. Thank you for sharing.

  3. Today, I went to the beach front with my children. I found
    a sea shell and gave it too my 4 year old daughter and said “You can hear the ocean if you put this to your ear.” She put the shell
    to her ear and screamed. There was a hermit crab inside and itt pinched her ear.
    She nevcer wants to go back! LoL I know this is completely off topic but I had to tell someone!

  4. Hi, There’s no doubt that your web site may be having interneet browser compatibility problems.

    When I look at your website in Safari, itt looks fine however when opening in IE,
    it has some overlappiing issues. I simply wanted to provide you with a quick hads up!
    Othr than that, great website!

  5. I was suggested this website by my cousin. I am not sure whether this post iss written by him as no one else know
    such detailed about my difficulty. You are amazing!
    Thanks!

  6. This is really interesting, You’re a very skilled blogger.
    I have joined your feed and look forward to seeking more of yoyr fantastic
    post. Also, I’ve shared your website in my social networks!

  7. Thank you for sharing your thoughts. I really appreciate your efforts and Iwill be waiting for your
    further posdt thanks once again.

  8. Because the admin of this site is working, no hesitation very rapidly it will bbe famous, due
    to its feature contents.

  9. Hi there, its fastidious piece of wriiting concerning media print, we all be familiar with media is a wonderful source of facts.

  10. Great post. I was chrcking contimuously this blog and I am impressed!
    Very useful info specifically the last part :) I care
    for suich information a lot. I was looking for this certain information for a llong
    time. Thank you and best of luck.

  11. I have been browsing online more than 2 hours today, yet I never found any interesting article like yours.
    It’s pretty worth enough for me. Personally, if all
    website owners and bloggers made good content aas you did, the weeb will be much more useful than ever
    before.

  12. Wheen someone writes aan arfticle he/she keeps tthe plan of a user
    in his/her mind hat how a user can understand
    it. Thus that’s why this paragraph is perfect. Thanks!

  13. Your style is so uunique compared to other people I’ve reaqd stuff from.
    Manny thanks for posting when you’ve got the
    opportunity, Guess I will just boopk mark this blog.

  14. Great post however I wwas wondering if you could write a litte more on this topic?
    I’d be very grateful iif yoou could elaborate a little bit further.

    Many thanks!

  15. Everything is very open with a clear explanation of the
    issues. It was really informative. Your site is extremely helpful.

    Thank you ffor sharing!

  16. I don’t know whethsr it’s just me or if everyone else exxperiencing problems
    with your blog. It appears as if soome of the text in your content are running off the screen. Can somebody else please comment and let me know if this is happening to them too?

    This may be a problem with myy internet browser because I’ve
    hadd this happen previously. Cheers

  17. I got this web site frolm mmy friend who shhared with me concerning this web
    site and now this time I am browsing this site and reading very informative posts at this place.

  18. With havin so much written content do you ever run ito any issues of plagorism or copyright violation? My website has a lot of exclusive content I’ve either authored myself orr
    outsourced but iit appears a lot of it is popping
    it upp alll over the web without my authorization. Do you know anyy techniques
    to help prevent content from being ripped off?
    I’dreally apprecuate it.

  19. Hello my family member! I want to say that this post iis awesome,
    nice written and include approximately all significant infos.
    I’d like to peer more posts like this .

  20. My spouse and I absolutely love your blog and fiund most of your post’s to be exactly I’m looking for.
    Does onee offer guest writers to write content for yourself?
    I wouldn’t mind producing a post or elaborating on many of the
    subjects you write concerning here. Again, awesome web log!

  21. I always spent my half an hour to read tbis webpage’s posets alll the timme
    along with a cup of coffee.

  22. Yourr method of telling all in this article is iin fact fastidious,
    every one be capable of easily understnd it, Thanks a lot.

  23. Its like you learn my thoughts! You seem to know
    so much about this, such as you wrote the ebook in it or something.

    I believe that you simply can do with some percent to drive the message home a little bit, but other than that, this is
    excellent blog. A great read. I’ll definitely be back.

  24. My relatives aall tthe time say that I am kilking my time here at web, however I know I
    am getting familiarity everyday by reading such good posts.

  25. I’m not sure why but this site is loading very slow forr me.

    Is anyone eelse having thi problem or is it a prlblem on myy end?
    I’ll check back later on and see if the problem still exists.

  26. Hi, i believe that i noticed youu visited my blog thus i came to
    go back the desire?.I’m attempting to find things to improve my website!I suppose iits ok to make uuse of some of your ideas!!

  27. I just like the helpful information you provide in your articles.

    I’ll bookmark your blog and take a look at once more here frequently.
    I am reasonably sute I will be informed plenty of
    new stuff proper here! Best of luck for thhe
    next!

  28. I have been exploring for a bit for any high qualty articles or blog posts on this kind of house
    . Exploring in Yahoo I at last stumbled upon this website.
    Reading this info So i am glad to express that I’ve a very good uncanny feeling I found out
    just what I needed. I such a lot unquestrionably
    will make certain to doo not fail to remember this web site and give
    it a look on a constant basis.

  29. Excellent blog you have here.. It’s difficult to find quality writing
    like yours nowadays. I truly appreciate individuals like you!
    Take care!!

  30. Spot on with this write-up, I honestlly believe this amazzing site needs much more attention. I’ll probably be back again to
    read through more, thanks for the info!

  31. You actually make it seem so easy with your presentation but I find this matter to be actually something
    that I think I would never understand. It seems too complicated
    and very broad for me. I’m looking forqard for your next post, I’ll try to gget the hang
    of it!

  32. Excellet web site. A lot of helpful info here.
    I am sending it to some pals ans additionally sharing in delicious.
    And certainly, thank you onn your effort!

  33. fantastic submit, very informative. I pojder why the other
    experts of this sector don’t notice this. You should proceed
    your writing. I’m confident, you’ve a huge readers’ base already!

  34. What’s up i am kavin, its my first tie to commenting anyplace, when i read his post i thought i could also create comment due tto this senssible article.

  35. My brothner recommended I may like this website.
    He was totally right. This put up actually made my day.
    You cann’t believe simply how a lot time I had spent for this info!
    Thanks!

  36. Wonderful items from you, man. I have be mindful your stuff previous to and you’re simply extremely excellent.
    I really like what you’ve acqauired right here, certainly like what you are saying and the way
    in whgich during which you are saying it. You are making it enjoyable andd you continue to take care of to stsy it sensible.
    I can not wait to learn much more from you. This is actually a wonderful website.

  37. I constanly spent my hawlf an hour to rwad this website’s
    articles or reviews every day along with
    a cup of coffee.

  38. Hi there, after reading this amazing paragraph i am too cheerful to share my know-how here with colleagues.

  39. Its like you read my mind! You appear to grasp a lot approximately this, like you wrte the e book
    iin it or something. I believe that youu simply could do with some % tto
    drive the message home a bit, but other than that, that is wonmderful blog.
    A fantastic read. I will certainly bbe back.

  40. Hello, I would like to subscribe for this bpog to obtain newest updates, therefore where can i do
    it please help out.

  41. What i don’t realize is actually howw you are not really a lot more neatly-liked than yyou may be now.

    You’re very intelligent. You understand therefore significantly in relation to this topic, made mee personally believe it from
    a lot of numerous angles. Its like women and men don’t seem to be interested unless it is one thing to doo with Lady
    gaga! Yourr own stuffs excellent. Always take care of it up!

  42. Hi, Neat post. There is a problem with your site iin web
    explorer, could check this? IE still is the market leader and a huge component to other people will miss your wonderful writing
    due to thks problem.

Comments are closed.